मुगलसराय में डोमिनोज पिज्जा पर खाद्य सुरक्षा विभाग का छापा, सैंपल सील कर भेजा लैब; थमाया सुधार नोटिस

रिपोर्ट मदन मोहन मुगलसराय चंदौली। जनपद चंदौली में मिलावटखोरी पर अंकुश लगाने और उपभोक्ताओं को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने आज एक बड़ी कार्रवाई को अंजाम दिया है। सहायक आयुक्त खाद्य (द्वितीय), चंदौली के कुशल नेतृत्व एवं निर्देशन में विभाग की टीम ने मुगलसराय स्थित ‘डोमिनोज पिज्जा’ के आउटलेट पर औचक छापेमारी की। इस औचक कार्रवाई से क्षेत्र के अन्य खाद्य व्यवसायियों और रेस्टोरेंट संचालकों में हड़कंप मच गया।
जांच के लिए भेजे गए पिज्जा के सैंपल
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने डोमिनोज पिज्जा के प्रतिष्ठान से पिज्जा के नमूने (सैंपल्स) संकलित किए। मौके पर मौजूद अधिकारियों ने बताया कि एकत्र किए गए सभी नमूनों को नियमों के तहत सील कर दिया गया है और इन्हें विस्तृत जांच व वैज्ञानिक विश्लेषण के लिए तत्काल राजकीय खाद्य प्रयोगशाला भेज दिया गया है। विभाग का कहना है कि लैब से जांच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार आगे की विधिक कार्रवाई सुनिश्चित की जाएगी।
किचन में मिली कमियां, मिला सुधार नोटिस
छापेमारी के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने डोमिनोज के किचन, स्टोरेज एरिया (भंडारण गृह) और साफ-सफाई की व्यवस्था का बेहद बारीकी से निरीक्षण किया। इस दौरान मौके पर कई तकनीकी और व्यावहारिक कमियां पाई गईं, जिन्हें विभाग ने बेहद गंभीरता से लिया है।
लापरवाही बरतने पर टीम ने तत्काल कार्रवाई करते हुए प्रतिष्ठान संचालक को ‘सुधार नोटिस’ (Improvement Notice) थमाया। अधिकारियों ने सख्त लहजे में निर्देश दिया है कि निर्धारित समय सीमा के भीतर किचन और स्टोरेज की सभी कमियों को दुरुस्त कर लिया जाए, अन्यथा आउटलेट के खिलाफ कड़ी दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी।
कार्रवाई में शामिल रही यह टीम
इस विशेष छापेमारी अभियान को खाद्य सुरक्षा विभाग की एक संयुक्त टीम ने अंजाम दिया, जिसमें मुख्य रूप से निम्नलिखित अधिकारी शामिल रहे:
कमल निवास त्रिपाठी (मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी)
अरविंद कुमार (खाद्य सुरक्षा अधिकारी)
रणधीर सिंह यादव (खाद्य सुरक्षा अधिकारी अधिकारियों की चेतावनी: मामले पर सख्त रुख अपनाते हुए सहायक आयुक्त खाद्य ने कहा, “जनस्वास्थ्य और उपभोक्ताओं की सेहत से खिलवाड़ करने वाले तथा खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करने वाले किसी भी छोटे या बड़े प्रतिष्ठान को बख्शा नहीं जाएगा। लोगों को शुद्ध भोजन मिले, इसके लिए भविष्य में भी इस प्रकार के औचक निरीक्षण और दंडात्मक कार्रवाई का अभियान निरंतर जारी रहेगा।”